Piątek, 29 marca
Imieniny: Helmuta, Wiktoryny
Czytających: 4047
Zalogowanych: 0
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

REGION, Boguszów-Gorce: Biesiada ziemniaczana pod Mniszkiem

Niedziela, 23 sierpnia 2009, 0:16
Aktualizacja: 0:28
Autor: EG
REGION, Boguszów-Gorce: Biesiada ziemniaczana pod Mniszkiem
Jurorzy przy pracy
Fot. EG
W konkursie na najlepszą potrawę ziemniaczaną I miejsce w kategorii potraw na gorąco zdobyła Małgorzata Borucka za placek po węgiersku, w kategorii potraw na zimno – Helena Bieniecka za pączki ziemniaczane. Palce lizać, byłam w jury, wiem, co mówię.

Biesiada organizowana od lat przez filię nr 4 MBP - Centrum Kultury w Boguszowie–Gorcach obfitowała w degustację ziemniaczanych smakołyków, muzykę i taniec w plenerze.

II miejsce w kategorii potraw na gorąco zajęła Helena Plebańska za wieniec z pieczarkami i ziołami, a III – Halina Bieniecka za udka z kurczaka faszerowane ziemniakami. W kategorii potraw na zimno II miejsce przypadło Marii Burzyńskiej za naleśniki z farszem ziemniaczanym w sosie czosnkowym, III - Helenie Plebańskiej za kulki ziemniaczane w sosie czosnkowym.

- Poziom konkursu był bardzo wysoki, ciężko było się zmierzyć z tymi wszystkim potrawami. Komisja musiała się bardzo ciężko napracować – mówił z uśmiechem burmistrz Boguszowa–Gorców Waldemar Kujawa.

- Wszystkie potrawy były dobre, ale też nie było takiej potrawy wyjątkowej, która by zachwyciła swoim smakiem od razu. Do pracy z ziemniakami trzeba być odważnym, bo ziemniak jest bardzo zdradliwy. Kupując nie przewidzimy, jaką będzie miał konsystencję po ugotowaniu. Są ziemniaki, które przyjmują przyprawy i są takie, które przypraw nie przyjmą. W naszym rejonie nie ma dobrych ziemniaków – mówiła już całkiem poważnie i fachowo przewodnicząca jury Elżbieta Gursztyn, na co dzień właścicielka restauracji Elza w Gorcach.

- Mnie najbardziej smakowała zapiekanka pasterska, była taka szczególna i bardzo dobra – mówił juror, przewodniczący Rady Miejskiej w Boguszowie–Gorcach Stanisław Urbaniak.
- Mnie bardzo smakował kociołek, bo nie było w tej potrawie dużo tłuszczu – mówiła Dorota Nowakowska, jurorka reprezentująca starostwo powiatowe.

- Na co dzień też gotuję wymyślne potrawy. Jestem od 19 lat na emeryturze, mam czas. Bardzo lubię gotować, wymyślać, bardzo lubię piec! I oszczędnie to robię, nieraz zaskoczeni są moi bliscy. Wszystko jem, wszystko lubię, jestem człowiek przedwojenny – mówiła z entuzjazmem autorka pączków ziemniaczanych, wielokrotna laureatka tego konkursu, boguszowianka Halina Bieniecka.

Czytaj również

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2024 Highlander's Group