Środa, 25 maja
Imieniny: Grzegorza, Magdaleny
Czytających: 5213
Zalogowanych: 0
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Wałbrzych/Kraj: Czego potrzebujesz do przygotowania wyśmienitej kawy alternatywnej?

Sobota, 26 lutego 2022, 6:37
Autor: materiał zewnętrzny
Wałbrzych/Kraj: Czego potrzebujesz do przygotowania wyśmienitej kawy alternatywnej?
Fot. użyczone
Parzenie aromatycznej kawy nie jest prostym zadaniem. W ostatnim czasie coraz więcej osób rezygnuje z ekspresu ciśnieniowego i stawia na metody alternatywne. Niniejszy artykuł to doskonały wybór właśnie dla tych osób, które chcą poznać sprawdzone przepisy na wyśmienitą kawę.

Świetnej jakości kawa speciality

Oryginalna kawa speciality wyróżnia się nie tylko czystym i aksamitnym smakiem, ale również niepowtarzalnym owocowo-kwiatowym aromatem. Kawy speciality są doskonałym wyborem dla tych osób, które w pierwszej kolejności cenią sobie delikatność i raz na zawsze chcą zapomnieć o przytłaczającej goryczy. Pamiętać należy także o tym, że kawa speciality musi spełniać rygorystyczne warunki, które potwierdzone są przez specjalistów z branży. Najlepsza jakościowo kawa musi otrzymać przynajmniej 80 punktów na 100 możliwych do uzyskania. Kawy speciality pozbawione są także defektu I stopnia i w 300 gramowej próbce mogą zawierać jedynie 5 defektów II stopnia. Nie można zapominać także o tym, że w 100 gramowej wypalonej kawie speciality nie może znaleźć się ani jeden quackers. Odwiedzając sklep z kawą warto zwrócić uwagę również na miejsce pochodzenia, sposób uprawy ziaren i etapy produkcji. Mało osób zdaje sobie sprawę z tego, że wyśmienitą kawę może zaproponować nie tylko zagraniczna, ale również polska palarnia kawy. Wybór jest bardzo szeroki i różnorodny, dlatego też warto poeksperymentować, zwłaszcza że każdy człowiek ma nieco inne kubeczki smakowe.

Akcesoria do parzenia kawy

Wybranie porządnej kawy to dopiero połowa drogi do sukcesu. Bardzo ważne jest również, aby wybrać odpowiednie akcesoria i metodę parzenia. W pierwszej kolejności warto rozejrzeć się za porządną kawiarką. Na rynku dostępne są modele aluminiowe, stalowe i porcelanowe. Wybrać można kawiarki elektryczne i klasyczne, które zasilane są gazem, indukcją albo płytą ceramiczną. Najlepszym wyborem są oczywiście kawiarki ceramiczne, ale niestety są one dość drogie. Porcelana nie ma nawet najmniejszego wpływu na zmianę smaku kawy. W ostatnim czasie coraz większą popularność zdobywa french press. Mowa tutaj oczywiście o prasie francuskiej, która wyróżnia się prostą obsługą, dzięki czemu jest ona najlepszym wyborem dla początkujących smakoszy kawy. Wysokiej klasy zaparzacz jest najlepszą alternatywą dla drogiego ekspresu do kawy. Dla zagorzałych fanów kawy alternatywnej doskonałym wyborem jest również dripper. Przy tego typu sprzęcie warto zwrócić uwagę także na rodzaj filtrów. Osoby, które lubią dużą czarną kawę powinny postawić na chemex. Jest to jedno z najtańszych urządzeń, które można kupić już od 200 zł. Przy parzeniu kawy speciality przydać może się także dzbanek gooseneck i dokładna waga baristyczna.

Poprawne przechowywanie kawy - akcesoria

Zmielona kawa i jej ziarna wymagają oczywiście odpowiedniego przechowywania. Najlepszym wyborem są szczelne pojemniki, które nie przepuszczają powietrza. Godne polecenia są ceramiczne puszki i pojemniki do kawy, które chronią przed wilgocią. Kawę najlepiej przechowywać w suchym i przyciemnionym pomieszczeniu, które pozbawione jest nadmiaru powietrza. Nowoczesne pojemniki próżniowe zaprojektowane zostały w taki sposób, aby całkowicie odciąć dostęp powietrza. W ten prosty sposób można utrzymać świeżość kawy nawet przez bardzo długi okres. Najlepsze pojemniki wyposażone są w specjalną pompkę, dzięki której można usunąć nadmiar powietrza. Pojemniki próżniowe doskonale nadają się nie tylko do przechowywania kawy, ale również do przechowywania herbaty, suszonych owoców i płatków kukurydzianych.

Twoja reakcja na artykuł?

0
0%
Cieszy
0
0%
Hahaha
1
100%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Czytaj również

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2022 Highlander's Group