Poniedziałek, 26 października
Imieniny: Damiana, Lucjana
Czytających: 3367
Zalogowanych: 1
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jak sobie uwarzysz tak się napijesz

Wiadomości: Region
Środa, 1 października 2014, 6:25
Aktualizacja: Środa, 22 października 2014, 8:43
Autor: opr.red.
Fot. www.walim.pl
W minioną sobotę w Rzeczce odbyło się pierwsze, otwarte, wspólne warzenie piwa. Na terenie agroturystyki „Pod Przełęczą” spotkali się domowi piwowarzy z całej Polski.nike air max sac longchamp soldes borsa louis vuitton borse louis vuitton lunettes de soleil ray ban longchamp soldes

Publiczność miała okazję obserwować proces powstawania lekkiego, jasnego piwa w stylu pilzneńskim, do którego na terenie agroturystyki jest doskonała, górska woda. Wielką atrakcją, była możliwość degustacji domowych piw w wielu, często mało, znanych piwnych stylach.

Możliwość uwarzenia doskonałego, smacznego i zdrowego piwa jest w zasięgu każdego. Wbrew pozorom jest to sprawa prosta i jak mogliśmy usłyszeć na pokazie: „kto potrafi ugotować zupę, będzie też w stanie uwarzyć swoje piwo”.

Proces nie jest skomplikowany, ani wymagający wymyślnego sprzętu, najważniejszym jest jedynie duży garnek. Podgrzewamy w nim wodę z dodanymi słodami pilnując temperatury, filtrujemy, zagotowujemy uzyskaną „brzeczkę” dodając chmiel. Po ostudzeniu zadawane są drożdże i zaczyna się okres fermentacji (2-3 tygodnie). Potem piwo nalewane jest do butelek i zamykane kapslami, które (jak i wszystkie potrzebne surowce) możemy bez problemu zakupić w jednym z wielu internetowych sklepów dla piwowarów.

Domowe browarnictwo mieści się w szeroko pojętej idei slow ford. Produkcja piwa na własne potrzeby to świetna przygoda. Domowi piwowarzy pokazali jak bardzo satysfakcjonujące może być takie zajęcie. Piwo jest świetną bazą do wielu potraw, jak pokazali gospodarze podając gulasz na piwie. Piwowarzy przywieźli domowe pieczywo z wykorzystaniem brzeczki. W barze „Pod Przełęczą” można kupić około 50 gatunków piw polskich i czeskich, gatunków znanych i niszowych.

Wspólne warzenie piwa będzie miało charakter cykliczny, zapewniają gospodarze agroturystyki: „Chcemy propagować idee domowego, swojskiego jedzenia i spotkań towarzyskich”.

Czytaj również

Komentarze (3) Dodaj komentarz

~Amator 1-10-2014 9:59
Szkoda, że informacja nie ukazała się przed imprezą. Chętnie bym się na nią wybrał, a tak to piwo się już rozlało :(
~Camilos 1-10-2014 13:51
Drobne sprostowanie - jeśli o chleb chodzi to był na piwie Dry Stoucie domowej roboty, jeśli chodzi o paluchy chlebowe to na wysłodzinach (czy resztkach słodu powsałych po wysładzaniu), nie na brzeczce ;) Ale to szczegóły, grunt że smakowało! A co do przeoczenia terminu - polecam śledzenie na Facebooku profilu organizatora - agroturystyki "Pod Przełęczą", ponieważ już powstała koncepcja kolejnego spotkania z większym udziałem domowych przetworów i wyrobów. W planach jest kwiecień 2015. pozdrawiam! www.parawkuchni.blogspot.com
~ 3-10-2014 8:36
Impreza super. Jedzenie, jak zwykle Pod Przełęczą, wyśmienite. i , jak zwykle, ciekawi goście dopisali

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2020 Highlander's Group