Czwartek, 1 grudnia
Imieniny: Edmunda, Natalii
Czytających: 4598
Zalogowanych: 1
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Wałbrzych: Pierogi rodem z Indii

Piątek, 13 listopada 2009, 16:14
Aktualizacja: Środa, 14 października 2020, 17:57
Autor: Szela
Wałbrzych: Pierogi rodem z Indii
Fot. Szela
Warzywa z hinduskimi przyprawami, zupa z grochu, pudding z kaszy manny albo pulpety warzywne w sosie pomidorowym. Wszystkie te smakołyki można już zamawiać w nowo otwartym barze wegetariańskim “Govinda”. Dobry, zdrowy i pożywny obiad można tam zjeść już za 10 zł.

W kuchni króluje Martyna Hoppe, która sama przyrządza wszystkie potrawy. - Wychowałam się na takiej kuchni. Zaczęło się od taty, który 25 lat temu zainteresował się kulturą Kryszny. Wkrótce potem cała nasza rodzina przeszła na wegetarianizm, i tak jest do dzisiaj – mówi Martyna. Prowadzi bar razem z Jakubem Wesołowiczem, który jest wegetarianinem od kilkunastu lat. - To nie tylko sposób odżywiania się, ale także styl życia, bardzo korzystnie wpływający na organizm – podkreśla Jakub.

W barze nie podaje się kawy, ani herbaty, nie mówiąc już o alkoholu. - Nie uznajemy używek – mówią młodzi restauratorzy. Serwują natomiast ożywczy, gorący napój, sporządzony na bazie świeżego imbiru z miodem.

W “Govindzie” można się zaopatrzyć w egzotyczne, hinduskie przyprawy, a także masalę – podstawową mieszankę przypraw, używanych do wegetariańskich dań. Jest także papadena – kruche wafle z mąki grochowej, kminek i czarna gorczyca.

Właściciele baru przygotowują dania na wynos, mogą zorganizować katering lub bufet na przyjęciu. Na deser podają halawę albo simplisy. - Słodkie ,ale zdrowe – przekonują.

Do “Govindy” wchodzi się od ul. Limanowskiego naprzeciw Zakładów Porcelany “Krzysztof”, albo od ul. Słowackiego, bramą nr 26.

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (6)

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2022 Highlander's Group