Wtorek, 24 listopada
Imieniny: Flory, Jana, Emmy
Czytających: 4085
Zalogowanych: 0
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

"Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś"

Wiadomości: Wałbrzych
Czwartek, 6 grudnia 2012, 13:38
Autor: opr.red.
Fot. użyczone
Już po raz drugi uczniowie ZS nr 7 w Wałbrzychu wzięli udział w Dolnośląskim Konkursie Potraw Regionalnych "Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś". Konkurs został zorganizowany jak co roku przez Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu oraz Agencję Rynku Rolnego odział we Wrocławiu.

Uczniowie klasy II w zawodzie kucharz z Zespołu Szkół nr 7 w Wałbrzychu w składzie Anna Król i Marcin Dopierała przygotowali zakąskę i danie główne, którą wywalczyli sobie II miejsce . Głównymi składnikami potraw były surowce regionalne- jesiotr milicki oraz sery ślubowskie.

Drużyna sporządziła zakąskę -"Riccotta ślubowska z niespodzianką" oraz danie główne "Jesiotr milicki w towarzystwie zapiekanki gratin i borowików". Młodzież w ciągu 2 godzin musiała wykonać 4 porcje zakąski i dania głównego. Potrawy ocenili znamienici jurorzy: Grzegorz Pomietło- szef kuchni Art Hotelu we Wrocławiu, Zbigniew Koźlik - szef kuchni Hotelu HP Plaza we Wrocławiu oraz przedstawiciel Agencji Rynku Rolnego.

Celem konkursu jest pogłębianie wiedzy na temat produktów regionalnych, zachęcenie młodych kucharzy do doskonalenia swoich umiejętności poprzez otwartość i aktywne branie udziału w życiu środowiska kulinarnego oraz promocja produktu regionalnego Dolnego Śląska.

materiał własny ZS nr 7

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (1) Dodaj komentarz


Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2020 Highlander's Group