Wygoda kontra rytuał – co daje ekspres na kapsułki, a co kawa mielona?
Ekspres na kapsułki jest rozwiązaniem dla osób, które cenią sobie maksymalną prostotę, intuicyjną obsługę, szybki czas przygotowywania napoju i powtarzalność. Ta ostatnia wynika z faktu, że każda kapsułka wybranej marki zawiera identyczną ilość kawy w wersji, którą wybierzesz – możesz więc mieć pewność, że każda filiżanka napoju będzie smakowała tak samo.
Kawa mielona to produkt, w którego przygotowanie trzeba zaangażować się nieco mocniej. Wymaga zaparzenia – na przykład w ręcznym ekspresie ciśnieniowym, w kawiarce czy po prostu zalania wrzątkiem i odfiltrowania (lub też nie). W przypadku kawy mielonej możesz jednak każdorazowo przygotować ją inaczej. Mocniejszą, słabszą, filtrowaną lub nie, zaparzaną dłużej czy krócej.
Niektórzy zwyczajnie lubią też proces parzenia kawy, a wciśnięcie guzika na ekspresie kapsułkowym wydaje im się czynnością odartą z aspektu rytuału. Dla niektórych będzie to duży plus, dla innych – wada.
Smak i różnorodność – kapsułki vs kawa mielona
Jeśli chodzi o różnorodność, współcześnie można znaleźć na rynku tak samo dużo smaków i wersji kawy mielonej, jak i tej w kapsułkach. Przykładowo, kapsułki Dolce Gusto oferują mnóstwo wersji smakowych, intensywności, mocy palenia. Możesz też zdecydować się na kawy mleczne, smakowe, przygotować je z dodatkami, bądź wypić w takiej formie, jaką stworzył producent.
Kawy mielone to także szerokie spektrum, choć mówi się, że nigdy nie będą one tak aromatyczne, jak te w kapsułkach. Wszystko dlatego, że kawa mielona zostaje poddana procesowi mielenia i zamknięta hermetycznie, ale tuż po otwarciu opakowania zaczyna tracić swój aromat. Nawet puszka nie uchroni jej przed wietrzeniem – po czasie straci dużą część smaku i zapachu.
Ten proces nie grozi kapsułkom. Szczelnie zamknięta, odmierzona porcja kawy nie będzie miała kontaktu z powietrzem, więc nie zwietrzeje i nie straci aromatu. Po włożeniu jej do ekspresu zostaje przekłuta, a cała zawartość kapsułki jest przelewana ciepłą wodą – pełny smak trafia prosto do Twojej filiżanki.
Kawy kapsułkowe również możesz personalizować dodając do nich mleko, cukier czy inne dodatki. Choć nie ma możliwości wyboru jej mocy i intensywności, możesz zwyczajnie zdecydować się na zapas różnych kapsułek – tych słabszych i delikatniejszych. Następnie po prostu wybierz taką, na jaką masz ochotę, mocne poranne espresso, albo delikatne, kremowe cappuccino do deseru po obiedzie.
Nie ma możliwości eksperymentowania z grubością mielenia kawy kapsułkowej, można natomiast zwyczajnie skorzystać z gotowych rozwiązań – producenci oferują taką mnogość odmian kaw, że z pewnością znajdziesz coś dla siebie. Forma jest wygodna, bo nie musisz robić nic więcej, poza włożeniem kapsułki do urządzenia i wciśnięciem jednego guzika.
Koszty i ekologia – długoterminowe spojrzenie
Ekspres kapsułkowy nie jest drogim urządzeniem – w porównaniu do ekspresów kolbowych czy ciśnieniowych, kosztuje on ułamek tej ceny. Kapsułki wychodzą w ogólnym rozrachunku nieco drożej, niż kawa mielona kupowana w większych opakowaniach, jednak komfort ich użytkowania szybko sprawia, że użytkownicy doceniają takie rozwiązanie i akceptują to, że bywa droższe.
Ekspres kapsułkowy generuje odpady, ale część producentów wprowadziło już programy recyklingowe dla kapsułek. Przy kawie mielonej czeka Cię dodatkowo inwestycja w akcesoria, takie jak młynek, zaparzacz czy kawiarka, które również przecież musiały zostać wyprodukowane – i wygenerować ślad węglowy.
Warto rozważyć wszystkie za i przeciw, bo dla każdego będzie ważny zupełnie inny aspekt. Polecamy wypróbować korzystanie i z ekspresu kapsułkowego, i z tradycyjnych metod parzenia kawy!
